Moderne Kassensysteme
Jeder Gast ist ein wichtiger Geschäftspartner für Ihr Unternehmen. Dabei kann der Gastronom jetzt die Service Möglichkeiten moderner Kassensysteme gewinnbringend nutzen. Vom Eisweintrinker bis zum Hummerliebhaber können Sie Gäste Besonderheiten nun registrieren – oder sie hinterlegen sogar ein Kunden Bild in der Datei im Kassensystem. Die Gastübersicht bietet detailierte Informationen mit denen Sie Ihren Service noch besser optimieren können. Dabei notiert ihr Kassensystem zum Beispiel wie häufig Ihre Gäste sie aufsuchen und wie hoch die jeweilige Zeche war pro Abend und in der Summe. Moderne Kassensysteme haben oft auch Möglichkeiten im System wie beispielsweise das Senden von Werbemailings,Kundeninfo per E -Mail, oder die Aktionsangebote und natürlich auch Feiertags-Grüße an wichtige Kunden. Mittels solch einem Kassensystem könnten Sie ebenfalls sehr simpel Preislisten für wechselnde Aktionen – ob After Work Party, Familienfest oder Sommerball erstellen. Dabei können moderne Kassensysteme auch Speiselisten den einzelnen Servicekräften oder Gasträumen zuordnen. Ob Gasthof oder Feinschmeckerrestaurant oder Filialbetreiber, wählen Sie für sich eines der Kassensysteme das am besten zu Ihrem Unternehmensprofil passt. Dabei kann für den Einen das Erstellen von Tischplänen wichtig sein oder das Anlegen von Kellnerlayouts und eigenem Firmenlogo. Kassensysteme erledigen aber auch Aufgaben des Routieneablaufes beispielsweise erstellen sie bei Bedarf entweder eine Gesamtrechnung oder ermöglichen einfach die getrennte Abrechnung. Worauf lediglich zu achten sein sollte ist die übersichtliche Anordnung der Positionen auf dem Bildschirm der Kassensysteme. Beim Anlegen der Funktionen mit der entsprechenden Kassensoftware ist dabei fachlicher Rat angebracht. Dies sollte beim Kauf dieser Kassensysteme mit in das Beratungsgespräch eingebunden werden und gilt bei renommierten Fachhändlern als Serviceleistung. Ebenfalls bietet solch ein modernes Kassensystem auch wichtige Hintergrundfunktionen Betreff Lagerhaltung, Warenwirtschaft, Filialverwaltung und das Umbuchen von Waren. Auf leichte Bedienbarkeit der Kassen systeme auch für Mitarbeiter sollte daher geachtet werden. Damit werden Verwaltungsaufgaben leicht und zeitsparend erledigt und das Kassensystem ist ein wichtiger Bestandteil von Schichtübergaben, Effizienzermittlung von Warenaufschlag und Personaleinteilung.
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Kasse anders definiert
Nun habe ich mich ja schon in verschiedensten Testen über Kassen, Registrierkassen und Kassensysteme geäußert. Dass es hier ebenso verschiedene Einsatzmöglichkeiten gibt, auch das wäre es eventuell einen weiteren Text wert. Aber hier möchte ich den Begriff Kasse von ganz anderer Seite betrachten. So gibt es zum Beispiel auch Kassen im öffentlich-rechtlichen Bereich. Hier handelt es sich um die Stadtkasse, Gemeindekasse oder auch die Kreiskasse. Diese Einrichtungen sind Ämter von Verwaltungen und treten in aller Regel als Einheit auf. In aller Regel sind diese Einrichtungen aufgeteilt in die jeweilige Buchhaltung und die Vollstreckung. Der Bereich Buchhaltung der (Stadt-) Kasse verwaltet sämtliche Zahlungsvorgänge dieser Behörde und der gesamten Verwaltung. Auch Fälligkeiten einzelner Zahlungen und auch Ratenzahlungen werden hier überwacht. Die meistens den Kassen angegliederte Vollstreckungsabteilung treiben Forderungen ein, dazu stehen ihnen öffentlich-rechtliche Möglichkeiten zur Verfügung. In aller Regel werden vor dem persönlichen Erscheinen des Vollstreckungsmitarbeiters wird die Forderung durch das Mahnverfahren eingefordert. Soviel zu den öffentlichen Kassen, die den kommunalen Verwaltungen angegliedert sind. Viele Betriebe oder auch einzelne Abteilungen haben eine sogenannte Büro- Geburtstags- oder Kaffee- Kasse. Hieraus werden Dinge bezahlt, die die Mitarbeiter für ihre Gruppenveranstaltungen selber ausgeben wollen. Jeder Mitarbeiter gibt je nach Absprache in regelmäßigen Abständen abgesprochene Beträge in diese Kasse. Hiervon können dann Geburtstagsgeschenke aus dem Kollegenkreis, Kaffee für den Kollegenkreis und andere Dinge bezahlt werden, die den jeweiligen Kollegenkreis betrifft. Neben all diesen Kassen gibt es aber auch noch die betriebliche Porto- Kasse. Diese wird mit Geld von Barabhebungen von Bankkonten bestückt, um Briefmarken in kleineren Mengen oder auch in der betrieblich üblichen Menge besorgen zu können. Auch ist es möglich, dass Mitarbeiter einzelne Marken der Portokasse sozusagen abkaufen. Die betriebliche Handkasse ist ähnlich der Portokasse, nur mit größeren Beträgen bestückt. Hieraus können kleinere Baranschaffungen getätigt werden. Wenn Mitarbeiter für kleinere Mengen Betriebsmittel in Vorleistung gegangen sind, kann ihnen der Betrag aus der Hand Kasse erstattet werden. Als weniger greifbar aber in manchem Betrieb doch vorhanden kann man die Schwarz- Kasse bezeichnen. Hierunter sind Gelder zu verstehen, die nicht ordentlich versteuert sind oder aus nicht ganz legalen Geschäften stammen. Diese Gelder sind in aller Regel auch ohne Beleg und nicht in der Buchhaltung zu finden. Dass diese Art natürlich die unschönste Kasse darstellt, ist klar. Ich finde sowieso, dass von diesen Machenschaften jeder die Finger lassen sollte.
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Dekoration im Textilhandel
Dekoration ist ein anderer Begriff für Ausschmückung, Schmücken, Verzierung und so weiter. In Hotel, Gastronomie und Einzelhandel ist die Dekoration besonders wichtig. Wenn ich zum Beispiel eine neue Jeans kaufen gehe, finde ich es ansprechender und freundlicher, wenn im Geschäft die Textilien thematisch sortiert präsentiert werden und auch zwischen den Ständern und an anderen Gelegenheiten Dekoartikel das Erscheinungsbild verschönern. Das Schaufenster kann in Abständen neu dekoriert werden. Auch die Lichtverhältnisse im Geschäft – insbesondere bei Bekleidung – ist sehr wichtig. Kaltes Licht ist unfreundlich und schreckt die Kunden ab. Sie kommen gar nicht erst ins Geschäft herein oder kommen zu keinem nächsten Einkauf. Warmes Licht ist einladend, doch ist auch auf die möglichst optimale Ausleuchtung der Räume zu achten. Denn wenn ein Teil falsch oder gar nicht ausgeleuchtet ist, wird die hier platzierte Ware nicht beachtet und mutiert zum Ladenhüter. Das lässt natürlich nicht die Kasse klingeln. Denn nicht verkaufte Artikel sind totes Kapital. Also sollte die Dekoration eines Textilgeschäftes optimiert werden. Die schlichte Präsentation ohne Schnickschnack lässt Kunden ausbleiben. Neben der guten Beleuchtung ist aber auch andere Dekoration wichtig. Wenn zum Beispiel auch Blusen zum Sortiment gehören, können im Nahbereich dieser Platzierung auch Broschen und Schals angeboten werden. Oder in der Fensterdekoration können neben Blusen weitere Schmuckstücke dekoriert werden. Außerdem können kleinere Schmuckstücke in ausgewählter kleiner Anzahl im Bereich der Kasse dekoriert werden. Aber nicht nur die Dekoration der Waren an sich muss thematisch stimmig sein. Um die Kunden zu locken ist es auch sinnvoll, der Jahreszeit oder anderen Themen entsprechend Dekorationen zu nutzen. So bietet es sich an, zu Weihnachten einige entsprechende Dekoartikel zu platzieren. Im Schaufenster könnte zwischen den angebotenen Textilien ein kleines beleuchtetes Weihnachtsbäumchen stehen, auf dem Kassen tresen kann ein hübsches Gesteck mit einer Kerze stehen. Zu anderen Jahreszeiten und Gelegenheiten können entsprechende Dekoartikel genutzt werden. Doch sollte diese Deko im Geschäft nicht von den eigentlichen Angeboten ablenken. Denn überladene Dekoaktionen schrecken die Kunden wiederum ab. Das wird sich dann in der abendlichen Abrechnung der Kasse wiederspiegeln. Zuviel Dekoration bremst aus. Da hat es dann wenig Sinn, wenn der Geschäftsinhaber vielleicht gerade investiert hat – möglicherweise in ein neues Kassensystem. Dieses muss in einem kleinen Textilfachgeschäft nicht das ausführlichste sein. Eine Registrierkasse, woran für die bargeldlose Zahlungsweise noch ein Kartenlesegerät angeschlossen ist, reicht wahrscheinlich aus. Je größer aber die Verkaufsfläche ist, umso umfangreicher sollte auch die vorhandene Kasse sein. Denn in einem großen Textilgeschäft gibt es spezielle Abteilungen, thematisch gegliedert z. B. in Hosen, Oberteile, Jacken, Damen- und Herrenbekleidung. Da ist es sehr sinnvoll, wenn die Kassen jeder Abteilung nicht nur mit der Buchhaltung sondern auch untereinander vernetzt sind. Denn im Prinzip wäre es ein leichtes, wenn in jeder Abteilung auch Artikel aus anderen Abteilungen bezahlt werden können. Und mit der Vernetzung der Kassen untereinander kann dann der Verkauf aus jeder Abteilung von jeder Kasse aus verbucht werden.
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Arbeitsplätze sichern
Die Krise hängt derzeit wie das allseits bekannte Schwert des Damokles über uns. Aber ist diese Krise wirklich eine so große Bedrohung? Ich denke nicht. Zumindest lässt sich diese Bedrohung teilweise vermeiden. Wenn nur genügend Unternehmer genau zu dieser Zeit mutig genug sind, geplante oder tatsächlich nötige Investitionen zu tätigen, dürfte das in der Tat zumindest Arbeitsplätze sichern. Das wiederum sorgt dafür, dass die Zahl derer die arbeitslos sind nicht steigt. Wäre das nicht ein riesiger Erfolg an sich? Ich denke schon! Investition ist aber nicht gleich Investition. Sicher ist es sehr wichtig, zum Beispiel in die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter zu investieren. Denn qualifizierte Mitarbeiter können Kunden besser beraten, die anliegenden Aufgaben schneller erledigen und auch die Arbeitsabläufe optimieren. Die Qualifizierung der Mitarbeiter würde auch dafür sorgen, dass auf dem Bildungssektor Arbeitsplätze erhalten bleiben. Arbeitsplatzsicherung ist aber auch gegeben, wenn ein Unternehmen seine Anlagenwerte regelmäßig instand halten würde. So sollten beispielsweise regelmäßig Hotelzimmer renoviert werden. Welcher Gast mag sich schon in einem Raum aufhalten, wo die Möbelbezugsstoffen auf dem Sessel abgewetzt oder die Gardinen von Motten zerfressen sind? Ebenso dürfte es sich für den Einzelhändler lohnen, regelmäßig die Räume zu renovieren und zu verändern, die mit Publikumsverkehr frequentiert sind. Denn der Kunde kommt sicher lieber wieder zum Einkaufen, wenn das Geschäft nicht nur sauber und ordentlich eingeräumt ist, sondern eben auch dann, wenn auch gelegentlich die Regale erneuert oder die Wandfarben verändert werden. Auch branchenübergreifend würden hier Arbeitsplätze wenigstens gesichert. Denn wenn Renovierungsaufträge zum Beispiel an den benachbarten Malerbetrieb oder den Möbeltischler aus dem Nachbarort gehen, werden regional Arbeitsplätze erhalten. Ebenso kann es beim Lebensmittelhändler geschehen, indem er speziell seine Frischwaren von regionalen Erzeugern bezieht. So kann er Frische garantiert bekommen und durch kurze Lieferwege zusätzlich Kosten sparen. Doch alles Investieren hilft nichts, wenn bei Unternehmen mit täglich wiederkehrenden Bargeschäften eine veraltete Kasse nicht in der Lage ist, die nötigsten Vorgaben zu speichern. Aktuell wird vom Gesetzgeber erwartet, dass eine Kasse dem Kunden einen Beleg erstellen kann der folgendes beinhaltet: Name und Anschrift des Händlers, Datum des Bargeschäftes, Einzelauflistung aller Artikel, Auflistung alle Einzel- und Gesamtpreise sowie den Gesamtnettopreis, den Gesamtbruttopreis und den Gesamtumsatzsteuerbetrag. Ebenso muss das Kassensystem dahingehend in der Lage sein, eine fortlaufende Bonrolle mit selbigen Daten zu bedrucken. Diese Bonrolle dient bei der täglichen Abrechnung der Kasse als Beleg für die getätigten Bargeschäfte. Diese Kassen –rolle ist als Beleg den Finanzbehörden gegenüber gültig. Zusätzlich können betriebseigene Journale mit den täglichen Umsätzen beschriftet werden. Alles muss aber zwingend übereinstimmen. Differenzen sind nachweis- und belegpflichtig. Und wenn ein vorhandenes Kassensystem nicht in der Lage ist, die nötigen Belege zu erstellen dürfte es aller höchste Zeit sein, in neue Kassensysteme zu investieren. Und da die Hersteller von Kassensystemen laufend ihre Forschung und Entwicklung fortführen dürfte es auch sicher sein, dass man als Kunde dort Kassen, Registrierkassen und Kassensysteme erwerben kann, die den aktuellen gesetzlichen Forderungen entsprechen. Also dürften auch hier branchenübergreifend Arbeitsplätze gesichert sein, wenn Unternehmer mit Bargeschäften in Kassen investieren.
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Ladeneinrichtung
Auch im Einzelhandel, egal in welcher Fachrichtung, ist es sinnvoll, eine optimale Einrichtung der Geschäftsräume anzustreben. Denn die ermöglicht beste Arbeitsvoraussetzungen für die Mitarbeiter und eine mit Ausschlag gebende Voraussetzung dafür, dass die Kunden sich wohlfühlen und gern hier einkaufen. Das macht sich dann natürlich in der täglichen Kassenabrechnung bemerkbar. Auch ist die Einrichtung mit ausschlaggebend, ob die Kunden wieder kommen oder auch neue Kunden geworben werden können. Hier ist dann ebenfalls ein Umsatzwachstum über die höheren Einnahmen in der Kasse zu verzeichnen. Die Möblierung des Ladens sollte zusätzlich dem Thema entsprechen: Textilunternehmen benötigen keinen Tresen um ihre Waren auszustellen, schließlich dürfen und sollen die Kunden anfassen und anprobieren. Im Fachhandel mit offenen Lebensmittel (zum Beispiel Bäckerei und Fleischerei) ist es aus hygienischen Gründen zwingend nötig, dass die Kunden nicht jedes einzelne Produkt in die Hand nehmen können. Doch von diesen Voraussetzungen abgesehen ist es auch im Handel wichtig, die Waren an und für sich ansprechend aber auch in ebenso freundlicher Einrichtung zu präsentieren. Das attraktivste Produkt hat keinen Erfolg, wenn das Regal in dem es liegt nicht dem Thema entspricht oder zumindest antiquiert aussieht, vielleicht sogar vergammelt oder kaputt ist. Die mobiliare Einrichtung der Geschäftsräume soll natürlich hauptsächlich den Kunden ansprechen und positiv zum Kauf anregen. Doch ebenso wichtig ist es, dass die Mitarbeiter Arbeitssicherheit geboten bekommen. Denn eine Stolperfalle ist für Kunden wie Mitarbeiter gleichermaßen gefährlich. Auch sollte für die Mitarbeiter ein möglichst bequemes Arbeiten ermöglicht werden, was auch Verkürzungen von Arbeitsabläufen beinhaltet. Hierzu sind auch entsprechende Kassen und Kassensysteme, vielleicht sogar umfangreiche Netzwerkkassen sinnvoll. Denn mit diesen Geräten ist es möglich, neben der Erfassung von Umsätzen auch Vorräte zu verwalten, die Lagerhaltung zu optimieren und Bestellungen wenigstens schriftlich festzuhalten. Besonders sinnvoll sind größere Netzwerkkassen und Kassensysteme in großen Konzernen mit hoher Filialdichte oder auch bei mittelständischen Betrieben mit lokaler bis regionaler Filialabdeckung. Denn hier kann von der Buchhaltung aus der Umsatz über Netzwerkverbindungen gesehen werden, bevor die schriftliche Kassenabrechnung erst am nächsten Tag herein kommt. Auch Retourenerfassungen zum Beispiel in Bäckereifilialen können in die Kasse eingegeben und vom Hauptbetrieb statistisch weiterverarbeitet werden. So kann die manuelle Erfassung mit Stift und Papier „eingemottet“ werden und erspart umständliche Arbeitsabläufe. Alles in allem sind moderne Kassen wahre Vielseitigkeitstalente. Von der Erfassung, Benennung und Auflistung verkaufter Artikel über Vernetzungen zu vielen Unternehmensbereichen bis hin zur Verfügbarkeit verschiedener Module für beispielsweise die Geschäftsleitung ist so ziemlich alles möglich. Wenn es dem Einzelhändler wie dem Konzern und vielleicht auch dem Großhändler nicht sinnvoll erscheint, in eben jene modernen Kassen und Kassensysteme zu investieren, könnt er sich damit ein Eigentor schießen. Denn Arbeitserleichterung auch durch Einsparung so mancher Arbeitsschritte bringen all diese Geräte in jedem Fall.
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